מטבחים לציבור הדתי

10 הדיברות למטבחים לציבור הדתי:

1.אם זה אפשרי רצוי להפריד את הכיורים לאזור חלבי ואזור בשרי. כך העבודה במטבח תהיה נוחה יותר ולילדים יהיה קל יותר להתמצא

2. רצוי לנצל שטח מבוזבז ביחידת כיור לאחסון מיחם של שבת

3. את הפלטה של שבת כדאי לאחסן במדף מיוחד בארון מעל מקרר

4. בשבת כדאי להניח את פלטת השבת מעל הכיריים. כך הוא לא מבזבז שטח שלש שיש ואין צורך בבידוד מהשיש מאחר והכיריים עמידים לחום הפלטה. 
לצורך כך יש למקם שקע שרות בקרבת הכיריים מעל משטח השיש

חשוב להדגיש!!! אם מניחים פלטה עובדת על משטח השיש צריך להגביה את הפלטה כדי שלא יגרם נזק לשיש.

5. מומלץ מאוד לאחסן כלי פסח מחוץ לשטח המטבח בארון יעודי עם גלגלים,
תכנון ארונות כאלו הן חלק מהמומחיות שלנו!!!

6. אפשרויות לתנור מובנה (BI):
   א. 2 תנורים נפרדים
   ב. תנור כפול עם הפרדה מוחלטת בין התאים
   ג. תנור פרוליטי המאפשר מעבר מהיר יחסית בין חלבי לבשרי או בין בשרי לחלבי

7. כדאי לסמן את מיקומם של הכלים החלביים והבשריים כדי לחסוך טעויות של הילדים

8. במידה ויש אפשרות עדיף לשלב 2 מדיחים ברוחב 60 סמ

9. למשטח גרניט פורצלן יש יתרון בעמידות לסירים חמים וגם בהכשרת המשטח לפסח

10. תכנון המטבח לציבור הדתי מצריך התייחסות מיוחדת ולכן עדיף לפנות למעצב/ת ויצרן עם נסיון בתחום יחודי זה

תפריט נגישות